SANTA BRÍGIDA
Municipio de Gran Canaria
Santa Brígida Gran Canaria, la villa del vino entre volcanes y palmeras
Santa Brígida es uno de los municipios más tranquilos y verdes del interior de Gran Canaria. A solo 14 kilómetros de Las Palmas, funciona hoy en día como zona residencial del área metropolitana, pero guarda un carácter de villa de medianías con siglos de historia vitivinícola. Su nombre aborigen era Sataute — origen del topónimo del Palmeral de Satautejo — y los primeros asentamientos coloniales comenzaron en el siglo XVI. Hoy, la Casa del Vino, la Caldera de Bandama y un casco histórico con mucho encanto son sus principales razones de visita. Consulta las webcams de Gran Canaria y comprueba el clima antes de visitar.
La Casa del Vino y los vinos del Monte Lentiscal
La Casa del Vino de Gran Canaria es el referente del enoturismo insular y está en pleno casco histórico de Santa Brígida. Ocupa una casona canaria restaurada de más de dos siglos de antigüedad donde el Cabildo instaló el museo y punto de degustación de los vinos de la isla. En su interior se reproduce una antigua bodega con herramientas, paneles y vídeos explicativos sobre la historia vinícola de Gran Canaria. La tienda vende los mejores vinos de denominación de origen de la isla y la Tasca del Vino sirve cocina canaria con maridaje. La entrada al museo es gratuita y abre de lunes a viernes de 10:00 a 14:00 horas.
El microclima de Santa Brígida — con la influencia de los alisios, lluvias periódicas y suelo volcánico fértil del Monte Lentiscal — crea condiciones ideales para la vid. Por ello, la zona produce algunos de los vinos más valorados de la isla, tintos de Listán Negra y Baboso Negro, y blancos de Listán Blanca y Malvasía. La D.O. Monte Lentiscal, obtenida en 1999, fue luego integrada en la D.O. Gran Canaria en 2005, manteniendo la mención en la etiqueta.
La Caldera de Bandama
La Caldera de Bandama es el espacio natural más impresionante del municipio y uno de los volcanes más visitados de Gran Canaria. Con 216 metros de profundidad y unos 1.100 metros de diámetro, se formó por un colapso volcánico y su nombre procede del comerciante flamenco Daniel Van Damme, que fue el primero en cultivar viñedos en su interior en el siglo XVII. Hoy, en el fondo de la caldera vive una familia que sigue cultivando la tierra, y el acceso al interior se hace por un sendero de unos 3 kilómetros de ida y vuelta.
Desde el Pico de Bandama, a 569 metros de altitud y a solo 5 minutos en coche de la caldera, se obtiene una de las vistas más completas del noreste de Gran Canaria: la propia caldera a los pies, Las Palmas de Gran Canaria, el océano y, en días despejados, Tenerife al fondo. Además, en la pared norte de la caldera se encuentra la Cueva de los Canarios, un granero aborigen con inscripciones líbico-bereberes.
El casco histórico y el Palmeral de Satautejo
El casco histórico de Santa Brígida fue declarado Bien de Interés Cultural en 2011. Se sitúa al borde del barranco del Guiniguada y conserva casas coloniales del siglo XVIII y XIX con balcones de madera típicos de la arquitectura canaria. La Iglesia Parroquial, cuya primera ermita data de 1525, sufrió un incendio en 1897 que destruyó todo el edificio menos la torre. La reconstrucción le dio el aspecto neogótico que tiene hoy.
El Palmeral de Satautejo, junto al barranco, recuerda el nombre aborigen del municipio y forma parte del Parque Agrícola del Guiniguada. Sus palmeras, huertos y pozos restaurados crean un ambiente de valle fértil muy distinto al paisaje urbano que rodea al municipio. Es, por ello, uno de los rincones más agradables para pasear en Santa Brígida.
La Ruta del Vino y los guachinches
La Ruta del Vino de Santa Brígida es un recorrido por los lagares, bodegas y viñedos del Monte Lentiscal. Los siete lagares históricos de la zona son la primera parada, junto a casonas tradicionales del siglo XIX que en su día fueron el motor económico del municipio. Asimismo, varios guachinches del municipio ofrecen durante los meses de invierno el vino de cosecha propia con cocina canaria de producto local. El ambiente de estos locales familiares en un entorno de viñedos y barrancos es difícil de encontrar en otro municipio del norte de la isla.
Gastronomía en Santa Brígida
La cocina de Santa Brígida combina la tradición del interior con el vino local. Los restaurantes del municipio sirven papas arrugadas con mojo, ropa vieja, carnes a la brasa y potajes de verduras. La Casa del Vino tiene además su propia tasca con cocina canaria de kilómetro cero y maridaje con vinos de la denominación de origen. El mercadillo municipal — junto a la Casa del Vino, los fines de semana — ofrece frutas, verduras, miel, quesos y repostería elaborada con miel y almendras de producción local.
Cómo llegar a Santa Brígida
Santa Brígida está a unos 14 kilómetros de Las Palmas de Gran Canaria por la carretera GC-15 (aproximadamente 20-25 minutos en coche). Para la Caldera de Bandama el acceso se hace desde la rotonda del Monte Lentiscal por la carretera GC-802. En transporte público, la línea 301 y otras de Global conectan Las Palmas con Santa Brígida con salidas frecuentes. Consulta también el mapa de los municipios de Gran Canaria para orientarte por la isla.
Preguntas frecuentes sobre Santa Brígida Gran Canaria
¿Qué es la Casa del Vino de Gran Canaria?
Es el museo y centro de degustación de los vinos de Gran Canaria, ubicado en una casona canaria del siglo XVIII en el casco histórico de Santa Brígida. Alberga una reproducción de una antigua bodega, una tienda de vinos D.O. y la Tasca del Vino con cocina canaria. La entrada al museo es gratuita y abre de lunes a viernes de 10:00 a 14:00 horas.
¿Qué es la Caldera de Bandama?
Es un volcán de 216 metros de profundidad y 1.100 metros de diámetro en el término de Santa Brígida. Su nombre viene del comerciante flamenco Daniel Van Damme. Se puede bajar al interior por un sendero de unos 3 kilómetros. Desde el Pico de Bandama, a 569 metros, las vistas sobre el noreste de Gran Canaria son extraordinarias.
¿Qué vinos se producen en Santa Brígida?
Los vinos del Monte Lentiscal, ahora bajo la D.O. Gran Canaria, son tintos de Listán Negra y Baboso Negro y blancos de Listán Blanca y Malvasía. El suelo volcánico y el microclima fresco de la zona les dan una personalidad muy propia. Se pueden comprar en la Casa del Vino y directamente en las bodegas del municipio.
¿Qué es el Palmeral de Satautejo?
Es un palmeral histórico junto al barranco del Guiniguada que conserva el nombre aborigen del municipio — Sataute — y forma parte del Parque Agrícola del Guiniguada. Con huertos y pozos restaurados, es uno de los rincones más tranquilos del casco de Santa Brígida.
¿Cuándo es el mercadillo de Santa Brígida?
El mercadillo municipal funciona los fines de semana junto a la Casa del Vino. Ofrece frutas, verduras, miel, quesos y repostería elaborada con miel y almendras de producción local del municipio y de los municipios vecinos.
¿Cómo llegar a Santa Brígida desde Las Palmas de Gran Canaria?
Son unos 14 kilómetros por la carretera GC-15, entre 20 y 25 minutos en coche. En guagua, la línea 301 de Global conecta Las Palmas con Santa Brígida con salidas frecuentes durante todo el día.