GÜÍMAR
Municipio de Tenerife
Güímar Tenerife, el valle del menceyato y las pirámides
Güímar es uno de los municipios con más identidad histórica del sureste de Tenerife. Su nombre proviene del guanche y significa «ángulo, rincón», y fue uno de los nueve menceyatos en que se dividía la isla antes de la conquista castellana. Hoy, el municipio combina un patrimonio arqueológico único — las famosas pirámides escalonadas — con un Malpaís volcánico protegido, una costa tranquila y un valle agrícola de tradición vitivinícola. Además, es uno de los municipios del sureste que ha sabido mantener su carácter local sin llenarse de grandes complejos turísticos. Puedes consultar las cámaras en directo de Tenerife para ver las condiciones en la isla antes de visitar.
Las pirámides de Güímar
El Parque Etnográfico y Jardín Botánico Pirámides de Güímar es la atracción más singular del municipio y una de las más enigmáticas de Tenerife. El parque, de más de 64.000 metros cuadrados, se construyó en torno a seis pirámides escalonadas de piedra volcánica sin argamasa, que alcanzan hasta 12 metros de altura. Su origen es objeto de debate: la teoría más aceptada las data del siglo XIX, construidas por agricultores como majanos para limpiar los campos de piedra volcánica. Sin embargo, el explorador noruego Thor Heyerdahl — conocido por sus expediciones transoceánicas — impulsó su protección y defendió una posible relación con civilizaciones precolombinas.
Lo más notable, además, es que las pirámides están alineadas con precisión con los solsticios de verano e invierno. El parque incluye el Museo Casa Chacona, jardines botánicos temáticos con flora autóctona y tropical, un auditorio y exposiciones sobre la historia de Canarias y las culturas que navegaron el Atlántico. Por ello, es una visita recomendable para todos los públicos.
El Malpaís de Güímar
El Malpaís de Güímar es la otra gran atracción del municipio y un contraste total con las pirámides. Esta Reserva Natural Especial, protegida desde 1987, abarca unas 290 hectáreas de coladas de lava basáltica de menos de 10.000 años, que mueren en el mar formando acantilados, arcos y tubos volcánicos. El cono principal es la Montaña Grande, de 276 metros de altura.
Por el malpaís discurren varios senderos señalizados. El más popular es el circular de 6,86 kilómetros que parte del Puertito de Güímar, bordea la costa entre tabaibas, cardones y formaciones volcánicas, y sube por el interior. Además, el sendero marinero de 4 kilómetros que llega hasta el barrio de El Socorro es una de las caminatas costeras más interesantes del sureste de Tenerife.
El Puertito de Güímar y la costa
El Puertito de Güímar es el núcleo costero del municipio y un lugar de ambiente tranquilo y local. Sus restaurantes y bares sirven pescado fresco, lapas a la plancha, papas arrugadas con mojo y marisco, con terrazas frente al mar. Es, además, el punto de partida de las rutas del Malpaís y ofrece zonas de baño en calas de callaos.
Más al norte, el barrio pesquero del Socorro guarda la imagen de la Virgen del Socorro, patrona de Güímar. La romería en su honor, que baja desde el pueblo hasta la playa, es una de las fiestas más antiguas y participativas de Tenerife. Asimismo, la costa de Güímar tiene vistas directas al Teide que al atardecer crean una estampa muy fotogénica.
El Valle de Güímar y los miradores
El Valle de Güímar es una depresión volcánica que desciende desde los 2.000 metros de las cumbres hasta el mar. Desde los miradores del municipio — especialmente el Mirador de Chivisaya — se contempla toda la extensión del valle con sus zonas de cultivo, invernaderos y los espacios protegidos del entorno. Es una de las vistas más características del sureste de Tenerife.
El casco histórico de Güímar, en las medianías, concentra el patrimonio arquitectónico del municipio: la Iglesia de San Pedro Apóstol, el Ayuntamiento y las plazas tradicionales. El Barranco de Badajoz, por otro lado, es un profundo barranco conocido tanto por su valor natural como por las leyendas y fenómenos inexplicados que atrae a visitantes de toda la isla.
Gastronomía en Güímar
La gastronomía de Güímar combina los sabores del interior canario con el pescado fresco de la costa. El municipio tiene tradición vitivinícola con vinos blancos de denominación propia, producidos en las medianías del valle. Además, los productos de la huerta local — frutas tropicales, papas, tomates — abastecen directamente los restaurantes del municipio.
En el Puertito de Güímar es habitual comer junto al mar en ambiente local: cherne, vieja, camarones, queso asado y papas arrugadas. Por otro lado, en el interior del pueblo los bares y tascas ofrecen cocina canaria tradicional de medianías, más sencilla y frecuentada por los propios vecinos que por turistas.
Cómo llegar a Güímar
Güímar está a unos 26 kilómetros de Santa Cruz de Tenerife por la TF-1, aproximadamente 25-30 minutos en coche. Desde el aeropuerto de Tenerife Sur son unos 35 kilómetros y unos 30 minutos. En transporte público, las guaguas TITSA conectan Güímar con Santa Cruz y otros municipios del sureste con salidas frecuentes. Para visitar la costa y el Malpaís se recomienda coche. Consulta también las cámaras en directo de Tenerife para orientarte por la isla.
Preguntas frecuentes sobre Güímar Tenerife
¿Qué son las pirámides de Güímar?
Son seis estructuras escalonadas de piedra volcánica sin argamasa, de hasta 12 metros de altura, ubicadas en el municipio de Güímar. La teoría más aceptada las data del siglo XIX. El explorador noruego Thor Heyerdahl impulsó su protección y estudió su posible relación con civilizaciones precolombinas. Hoy forman parte del Parque Etnográfico y Jardín Botánico Pirámides de Güímar.
¿Qué es el Malpaís de Güímar?
Es una Reserva Natural Especial de unas 290 hectáreas de coladas de lava basáltica que mueren en el mar. Protegida desde 1987, se puede recorrer por senderos señalizados que parten del Puertito de Güímar. Alberga tabaibas, cardones y formaciones volcánicas únicas en el sureste de Tenerife.
¿Qué es la romería del Socorro?
Es una de las fiestas más antiguas de Tenerife, en honor a la Virgen del Socorro, patrona de Güímar. Los participantes bajan en romería desde el pueblo hasta la playa del Socorro, en la costa del municipio. Es una celebración muy arraigada y participativa que atrae a visitantes de toda la isla.
¿Hay playas en Güímar?
La costa de Güímar es de calas volcánicas y callaos. Las zonas de baño más frecuentadas están en el Puertito de Güímar y en la Playa del Socorro. No son playas de arena fina, sino entornos volcánicos con aguas limpias y ambiente local.
¿Qué vinos se producen en Güímar?
El municipio tiene tradición vitivinícola con vinos blancos de denominación propia, producidos en las medianías del Valle de Güímar. La altitud y el microclima del valle favorecen una uva de calidad que da vinos frescos y aromáticos reconocidos en Tenerife.
¿Cómo llegar a Güímar desde Santa Cruz de Tenerife?
Son unos 26 kilómetros por la TF-1, aproximadamente 25-30 minutos en coche. En transporte público, las guaguas TITSA conectan Güímar con Santa Cruz con salidas frecuentes a lo largo del día. Para visitar la costa y el Malpaís se recomienda tener vehículo propio.