Cosa vedere a Fuencaliente, La Palma

Fuencaliente La Palma, il sud vulcanico dove il vino nasce nella lava

Fuencaliente occupa l'estremità sud di La Palma, il punto più meridionale dell'isola. La sua storia e il suo paesaggio sono segnati dai vulcani: il suo territorio ha visto quattro eruzioni storiche — nel 1646, 1677, 1712 e 1971 — e ognuna ha lasciato uno strato di lava che oggi è diventato terreno fertile. Per questo, Fuencaliente produce alcuni dei migliori vini di Canarie, ha le ultime saline artigianali in attività della provincia e conserva un paesaggio di contrasti unici: nero vulcanico, bianco di sale e blu dell'Atlantico. Inoltre, è stato dichiarato Comune Starlight nel 2020 per la qualità del suo cielo notturno. Consulta le telecamere in diretta di La Palma e controlla il clima in tempo reale.

Il Vulcano San Antonio e il Vulcano Teneguía

Il Vulcano San Antonio ha eruttato nel 1677 ed è stato quello che ha sepolto sotto la lava la famosa Fuente Santa, la sorgente di acque termali che ha dato il nome al comune. Le sue acque medicinali erano conosciute in tutto l'arcipelago e il centro termale che le sfruttava era uno dei più visitati di Canarie. La fonte è rimasta sepolta sotto metri di lava per più di tre secoli, fino a quando nel 2005 le sue acque termali sono state riscoperti. Il Centro Visitatori del Vulcano San Antonio consente di percorrere il bordo del cratere e imparare sulla storia geologica del sud dell'isola. Da lì parte anche il sentiero verso il Vulcano Teneguía.

Il Vulcano Teneguía è stato l'ultimo a eruttare a La Palma, tra il 26 ottobre e il 18 novembre di 1971. Il suo flusso di lava avanzò verso il mare creando nuovo terreno, distrusse raccolti ed è stato vicino a raggiungere il faro e le saline. Tuttavia, la lava si fermò a circa 200 metri. Per questo motivo, le formazioni di lava sono ancora molto fresche e il paesaggio tra il Teneguía e la costa ha un aspetto quasi lunare. Il sentiero che unisce entrambi i vulcani e scende fino al faro è uno dei percorsi più spettacolari del sud di La Palma.

Le Salinas di Fuencaliente e il Faro

Le Salinas di Fuencaliente sono le ultime saline artigianali in attività della provincia di Santa Cruz de Tenerife. La loro costruzione è iniziata alla fine degli anni sessanta e la loro produzione di sale marino ecologico raggiunge circa 600 tonnellate all'anno. Sono state dichiarate Sito di Interesse Scientifico nel 1994 per il loro valore ecologico, poiché le pozze e i loro dintorni sono un punto di riposo per uccelli migratori. Il contrasto visivo tra il bianco del sale, il nero della roccia vulcanica e l'azzurro dell'oceano è uno dei più fotografati dell'isola. Inoltre, il tramonto dalle saline è uno dei più apprezzati di La Palma.

Accanto alle saline si ergono due fari. Il Faro Viejo, costruito nel 1880 e attivo dal 1902, ha subito danni nel terremoto del 1939 e nell'eruzione del Teneguía del 1971. La lava si è fermata a pochi metri. Nel 2006 è stato restaurato e oggi ospita il Centro di Interpretazione della Riserva Marina di La Palma. Il Faro Nuevo, alto 24 metri, è stato costruito nel 1985 ed è oggi il simbolo più riconoscibile del comune.

I vini di Fuencaliente

Fuencaliente è il comune vinicolo più rinomato del sud di La Palma. Le sue vigne crescono direttamente sulla lava vulcanica nera, con poca terra, in un paesaggio di grande bellezza e difficile coltivazione. La varietà principale è la malvasia, che produce vini bianchi aromatici e freschi riconosciuti in tutto Spagna e a livello internazionale. D'altra parte, la varietà negramoll produce i rossi del comune, con molto carattere e personalità.

Le cantine più conosciute sono la Cooperativa Vitivinícola Fuencaliente, che raggruppa i piccoli produttori della zona, e Llanovid. Inoltre, il mercatino degli agricoltori consente di acquistare vino direttamente dai produttori locali nei fine settimana. Per gli appassionati di enoturismo, visitare le vigne tra lava nera e con l'oceano sullo sfondo è un'esperienza difficile da dimenticare.

La Playa de Echentive e la costa

La Playa de Echentive — conosciuta anche come Playa del Volcán — è la spiaggia più singolare del comune. Si è formata con il flusso di lava del Teneguía del 1971 e presenta sabbia nera di origine vulcanica. Accanto a essa, le piscine naturali tra la lava e il mare sono perfette per il bagno. L'atmosfera è tranquilla e poco affollata, con viste dirette al faro e ai vulcani.

Da parte sua, la Playa Zamora, un poco più a nord, ha sabbia nera, acque più calme e un po' più di infrastruttura. È la spiaggia più accessibile del comune per le famiglie. La costa di Fuencaliente fa anche parte della Riserva Marina di La Palma, il che garantisce la qualità dell'acqua e la ricchezza dei suoi fondali marini.

Gastronomia a Fuencaliente

La cucina di Fuencaliente combinano i prodotti del campo vulcanico con pesce e frutti di mare del sud. I ristoranti del comune servono papas arrugadas con mojo, pesce fresco, frutti di mare locali e piatti della cucina canaria tradizionale. Il vino malvasia è il compagno naturale di ogni pasto. Inoltre, i dolci tipici del comune — biscotti alle mandorle, bizcochones e pasticceria artigianale — sono un altro dei suoi aspetti attraenti. Il Ristorante Jardín de la Sal, all'interno delle saline, offre un'esperienza molto speciale con viste dirette sull'oceano e sulle saline.

Come arrivare a Fuencaliente

Fuencaliente si trova all'estremità sud di La Palma, a circa 30 chilometri da Santa Cruz de La Palma lungo la strada LP-2 (circa 35-40 minuti in auto). Dalla aeroporto di La Palma sono circa 25 chilometri e 30 minuti. Con i mezzi pubblici, la linea 23 di guagua collega Santa Cruz de La Palma con le saline e il faro con diverse corse giornaliere, con fermata al Centro Visitatori del Vulcano San Antonio. Consulta anche le telecamere in diretta di La Palma per orientarti sull'isola.