Il Banana delle Canarie

Tutto sul Banano delle Canarie: benefici e coltivazione

Il Banana delle Canarie è uno dei frutti più emblematici dell'arcipelago. Si riconosce per il suo sapore dolce, il suo aroma intenso e le piccole macchie scure della sua buccia. Inoltre, è praticamente l'unica banana coltivata in Spagna.

Origine e storia

La pianta di banano arrivò nelle isole nel XV secolo. Inizialmente era un coltivazione minore, ma dalla fine del XIX secolo è diventata uno dei motori dell'economia delle Canarie. Oggi, il marchio è gestito da ASPROCAN, che raggruppa le organizzazioni dei produttori delle isole. D'altra parte, dalla fine del 2013 la banana canaria ha ottenuto il marchio europeo di Indicazione Geografica Protetta (IGP).

Varietà coltivate nelle isole

Nelle Canarie si coltivano banani del gruppo Cavendish, della specie Musa acuminata. All'interno di questo gruppo si distinguono la Piccola Nana, la Grande Nana e la Gruesa Palmera, una selezione locale. Tutte vengono vendute con lo stesso marchio, senza distinzione, poiché sono molto simili tra loro.

Dove si coltiva il Banano delle Canarie

Si coltiva soprattutto a Tenerife, La Palma e Gran Canaria, e in misura minore a La Gomera e El Hierro. Di tutte queste, Tenerife e La Palma concentrano la maggior parte della produzione.

La pianta di banano ha bisogno di una temperatura media vicina ai 25 °C, molta luce e abbastanza umidità. Per questo, le migliori fattorie si trovano sulla costa, al di sotto dei 300 metri di altitudine. Qui, il clima mite fa sì che il frutto maturi lentamente sulla pianta. Grazie a ciò, guadagna dolcezza e aroma.

Le macchie, un segno distintivo

Le famose «macchie» della buccia sono il tratto più noto di questo banano. Non indicano che sia passato: al contrario, segnalano che è al punto giusto. Inoltre, ha poco amido e molto zucchero naturale. Per questo risulta più dolce rispetto ad altre banane importate.

Proprietà e benefici

Come qualsiasi banano, è un frutto molto nutriente. Fornisce potassio, fibre, vitamine del gruppo B e energia rapida grazie ai suoi zuccheri naturali. Per questo è un buon alleato prima o dopo aver fatto sport. È anche facile da trasportare e non necessita di preparazione.

In definitiva, che sia a casa, al lavoro o dopo un allenamento, qualsiasi momento è buono per godere di un Banana delle Canarie. È un prodotto unico, legato al paesaggio e alla storia delle isole. Puoi vedere le bananeti del nord di Tenerife in diretta con i nostri webcam di Puerto de la Cruz.