L'allevamento di capre ha diversi secoli di storia

L'allevamento di capre a Fuerteventura ha una storia millenaria , profondamente radicata nella sua cultura e economia. Fin dai primi insediamenti umani nell'isola, risalenti al primo secolo d.C., le capre sono state fondamentali per la sopravvivenza dei suoi abitanti.

Importanza dell'allevamento di capre

Le capre non fornivano solo carne e latte, ma anche pelle, ossa e corna che venivano usati per strumenti e rituali. Con l'arrivo dei conquistatori europei, è stato documentato come questa specie si adattasse perfettamente al clima secco e arido di Fuerteventura. La loro alta capacità riproduttiva e resistenza hanno permesso che l'allevamento caprino diventasse il più sostenibile della regione.

Sfide attuali

Oggi, molti greggi vivono in semilibertà e percorrono grandi distanze in cerca di cibo. Tuttavia, ciò ha generato problemi di erosione del suolo e conflitti tra agricoltori e allevatori. Storicamente, fin dal XVI secolo, ci sono state tensioni per l'uso della terra: gli agricoltori cercano di proteggere le loro coltivazioni mentre gli allevatori difendono il pascolo libero.

Misure istituzionali

Per equilibrare questi interessi, il Cabildo di Fuerteventura ha adottato misure come l'assunzione di guardiani e il trasferimento di greggi durante la semina. Questa pratica ha radici precolombiane e resta vigente ancora oggi.

Eredità culinaria

L'allevamento di capre majoreras ha dato vita a uno dei prodotti più famosi dell'isola: il formaggio di capra. Questo prodotto, riconosciuto a livello internazionale, è un orgoglio locale e un esempio del valore aggiunto dell'allevamento tradizionale. Puoi conoscere di più su questo tipo di formaggio in il sito ufficiale del Queso Majorero . Ti invitiamo anche a leggere il nostro articolo interno su la storia del pascolo nelle Canarie .