Die Meeresfauna von El Hierro

El Hierro, die westlichste Insel der Kanaren, ist berühmt für sein klares Wasser und seine vulkanischen Böden, die voller Leben sind. Dort leben viele Fischarten, aber besonders hervorstechen zwei: die Vieja und der den Fisch.

Die alte, die Königin der kanarischen Küche

Die alte (Sparisoma cretense) ist ein typischer Papageifisch der felsigen Böden der Kanaren. Er gehört zu den am meisten geschätzten Fischen von Fischern und Köchen der Inseln wegen seines zarten, weißen Fleisches. Er wird meist pochiert oder gegrillt, mit gewellten Kartoffeln und Mojo.

Der Zackenbarsch, der große Protagonist unter Wasser

Der Zackenbarsch (Epinephelus marginatus) ist ein großer und langlebiger Fisch, der zwischen den Felsen und Unterwasserhöhlen lebt. Auf El Hierro ist er einer der Stars des Tauchens, da er in geschützten Gebieten aus nächster Nähe sichtbar wird. Er ist eine gefährdete Art, daher ist sein Schutz sehr wichtig.

Felsige Böden und Meeresschutzgebiet

Die felsigen Böden der Insel, die durch Lavaflüsse entstanden sind, bieten vielen Arten Zuflucht und Nahrung. Im Süden schützt die Meeresschutzgebiet von La Restinga – Mar de las Calmas einen wichtigen Teil dieser Küste und hat La Restinga zu einem der besten Tauchpunkte Europas gemacht.

Um das Meer von El Hierro zu genießen, kannst du Live-Bereiche wie Timijiraque oder Naturschwimmbecken von La Maceta.