Tacoronte, Wein, Guachinches und das ländliche Wesen des nördlichen Teneriffas

Tacoronte ist eine Gemeinde im Norden von Teneriffa die durch zwei Dinge berühmt geworden ist: ihr Weins (es ist das Herz der Herkunftsbezeichnung Tacoronte-Acentejo) und ihre Guachinches, diese Lokale, in denen die Produzenten hausgemachtes Essen mit eigenem Wein servieren. Es ist ein perfektes Ziel für diejenigen, die das authentische Teneriffa abseits der touristischen südlichen Gebiete kennenlernen möchten.

Außerdem hat seine Küste einen besonderen Ort: Mesa del Mar, mit natürlichen Schwimmbecken und einer ruhigen Atmosphäre. Die Webcam von CanariasLife zeigt diesen Bereich live, um die Bedingungen und die Atmosphäre vor dem Abstieg zu überprüfen.

Wein und Guachinches: die Identität von Tacoronte

Tacoronte gibt der Herkunftsbezeichnung Tacoronte-Acentejo, der bekanntesten von Teneriffa. Die Weinberge von Listán Negro bedecken die Hänge der Gemeinde und produzieren Rotweine mit vulkanischem Charakter, die in ganz Spanien anerkannt sind.

Allerdings ist die authentischste Art, diese Weine zu probieren, in einem Guachinche. Es sind temporäre Lokale, in denen die Winzer ihre eigene Ernte mit hausgemachtem Essen verkaufen: Kaninchen in Salmorejo, Fiesta-Fleisch, runzeligen Kartoffeln mit Mojo y Gofio. Tatsächlich hat Tacoronte und seine Umgebung die größte Dichte an Guachinches von Teneriffa. Es ist ein gastronomisches Erlebnis, das man nirgendwo anders findet.

Mehrere Weingüter der Gemeinde organisieren Besichtigungen, Verkostungen und Touren, um zu erklären, wie der vulkanische Boden und das Klima des Nordens den Geschmack des Weins beeinflussen.

Mesa del Mar und die Küste

Mesa del Mar ist das Küstenzentrum der Gemeinde: ein ruhiges Viertel mit natürliche Schwimmbäder vor Wellen geschützt, einer Wohnatmosphäre und Blick auf den Atlantik. Es ist ein guter Ort für ein ungestörtes Bad.

Außerdem hat die Küste von Tacoronte andere Winkel wie El Pris, ein kleines Fischerdorf mit Restaurants von frischem Fisch neben dem Meer. Es ist einer jener Orte, die nur Einheimische kennen und die es zu entdecken lohnt.

Historisches Zentrum

Tacoronte ist eine der ältesten Gemeinden von Teneriffa. Der Pfarrkirche Santa Catalina (bekannt als die des Cristo de los Dolores) ist das wichtigste religiöse Gebäude und ein Ort großer Verehrung auf der Insel. Ebenso hervorzuheben ist die Kapelle San Lázaro und mehrere restaurierte koloniale Häuser im Zentrum.

Das Dorf hat eine ruhige und ländliche Atmosphäre. Jedes 21. September werden die Feierlichkeiten zu Ehren des Schutzpatrons mit Umzügen, traditioneller Musik und populärer Gastronomie gefeiert.

Wandern und Natur

Die Umgebung von Tacoronte verbindet Bananenplantagen, Weinbergen und Wälder. Die ländlichen Wege zwischen den Kulturen bieten leichte Spaziergänge mit Blick auf das Meer und den Teide. Von der Gemeinde aus gibt es Zugang zu Wanderwegen, die mit der Region von Die Hoffnung und dem Wald von Laurisilva in der Nähe von Ländlicher Park von Anaga.

Außerdem, Valle Guerra, an der Ostseite der Gemeinde, ist eine landwirtschaftliche Zone mit grüner und ruhiger Landschaft, ideal für Radfahren und Spaziergänge.

Gastronomie in Tacoronte

Neben den Guachinches hat die Gemeinde eine eigene kulinarische Tradition. Der Kaninchen in Salmorejo ist das Hauptgericht. Die kanarische Migas, die runzeligen Kartoffeln mit Mojo und die Weinkringel (traditionelles Süßgebäck nach lokalen Rezepten hergestellt) vervollständigen das Angebot.

In El Pris, die Restaurants am Meer bieten frischem Fisch des Tages. Es ist die beste Kombination: Wein aus Tacoronte mit Fisch von der Nordküste.

Wie kommt man nach Tacoronte

Von der Flughafen Teneriffa Nord sind etwa 20 Minuten über die Autobahn TF-5. Von Santa Cruz de Tenerife, etwa 15 Minuten. Es gibt TITSA-Busse, die Tacoronte mit der Hauptstadt und anderen Gemeinden im Norden verbinden wie La Orotava y Puerto de la Cruz.